Состав: оленина, болгарский перец.

Вкус у блюда насыщенный и пряный: нежное мясо с лёгкой сладостью сочетается с яркой остротой перца, ароматом имбиря и глубоким умами соуса. Острый, сочный и очень ароматный вариант к рису.

Состав: оленина, китайская капуста, древесные грибы, фунчоза.

Состав: утка, пиво, соевая спаржа, огуречная соломка, морковь, белая редька.

Состав: тофу, жареный тофу, гусь, свиная грудка.

Состав: креветки, майонез, картофель, васаби.

Состав: морковь, баранина, картофель.

Состав: говядина, соевая кожа, ростки фасоли, древесные грибы, кунжутный соус.

Состав: огурец, чеснок.

Хрустящие огурцы с ароматной чесночной заправкой. Свежая и пикантная холодная закуска.

Состав: свиные ушки, огурец, кинза.

Тонко нарезанные свиные ушки в ароматном остром соусе на основе красного масла чили. Пряная холодная закуска с насыщенным вкусом и приятной хрустящей текстурой.

Состав: огурец, говядина, лук, кинза.

Нежная говядина и свежие огурцы в пикантной азиатской заправке. Лёгкая, ароматная холодная закуска с освежающим вкусом.

Состав: арахис, специи.

Арахис, приготовленный с ароматной смесью пяти специй. Пряная закуска с насыщенным вкусом и лёгкой сладковато-солёной ноткой.

Состав: шпинат, орехи.

Нежный шпинат с хрустящими орехами в лёгкой ароматной заправке. Свежая и полезная холодная закуска с приятной текстурой.

Состав: древесные грибы, арахис, лук, кинза, перец.

Хрустящие древесные грибы в лёгкой пикантной заправке на основе соевого соуса и уксуса. Освежающая холодная закуска с деликатным вкусом.

Состав: курица, соус чили, сычуаньский перец.

Нежная курица, разобранная на волокна, в пряном соусе с чили и сычуаньским перцем. Яркая, острая холодная закуска с насыщенным вкусом.

Состав: тофу, масло чили, специи.

Нежный тофу, политый горячим ароматным маслом с чили и специями. Пикантная закуска с мягкой текстурой и насыщенным вкусом.

Состав: соевая спаржа, специи.

Нежная соевая спаржа в лёгкой пикантной заправке. Ароматная холодная закуска с упругой текстурой и насыщенным вкусом.

Состав: свиная грудинка, перепелиные яйца.

Томлёная свинина в насыщенном соевом соусе с нежными перепелиными яйцами. Ароматное, мягкое и насыщенное блюдо с лёгкой сладковатой ноткой.

Состав: свинина, морковь, древесные грибы.

Тонко нарезанная свинина с овощами в знаменитом соусе «Юсьян» — сочетание сладкого, кислого и лёгкой остроты. Ароматное и насыщенное блюдо с ярким сычуаньским характером.

Состав: свинина, кисло-сладкий соус.

Хрустящая свинина в золотистой панировке с кисло-сладким соусом. Снаружи — румяная корочка, внутри — нежное мясо с ярким сбалансированным вкусом.

Состав: свинина, ананасы.

Сочная свинина в хрустящей корочке с кусочками ананаса в кисло-сладком соусе. Яркое и ароматное блюдо с гармоничным балансом вкусов.

Состав: свинина, кисло-сладкий соус.

Нежная свинина с классическим кисло-сладким соусом. Сочное и ароматное блюдо с ярким вкусом.

Состав: свинина, лук, острый перец.

Обжаренная свинина с овощами в ароматной сычуаньской пасте доубаньцзян. Пряное, насыщенное блюдо с лёгкой остротой и ярким вкусом.

Состав: баранина, кинза, болгарский перец, зира.

Нежная обжаренная баранина с ароматным кумином и специями. Пряное, сочное блюдо с насыщенным восточным вкусом.

Состав: баранина, лук-порей.

Обжаренная баранина с зелёным луком на сильном огне. Сочное, ароматное блюдо с насыщенным мясным вкусом.

Состав: курица.

Хрустящие кусочки куриного филе в золотистой панировке. Нежные внутри и румяные снаружи.

Состав: курица, огурец, морковь, острый перец.

Состав: куриный желудок, острый перец.

Состав: курица, сычуаньский перец.

Обжаренные кусочки курицы с большим количеством сухого чили и специй. Ароматное, пряное и ярко-острое блюдо.

Состав: курица, картофель, острый перец, болгарский перец, лепёшка или лапша (на выбор).

Курица по-уйгурски с лепёшкой. Тушёная курица с картофелем и специями, подаётся с мягкими кусочками теста, пропитанными ароматным соусом.

Курица по-уйгурски с лапшой. Сочная тушёная курица с овощами и специями, подаётся с широкой пшеничной лапшой.

Состав: говядина, помидоры.

Говяжья грудинка, томлёная с томатами. Нежное мясо в насыщенном кисло-сладковатом соусе.

Состав: говядина, острый перец.

Быстро обжаренная говядина с перцем и специями. Ароматное, острое блюдо с ярким вкусом.

Состав: говядина, лук, острый перец.

Тонкие ломтики говядины в насыщенном золотистом бульоне с лёгкой кислинкой и пряными нотами.

Состав: говядина, устричный соус.

Говядина, обжаренная в устричном соусе. Нежное мясо с мягким, слегка сладковатым вкусом.

Состав: говядина, сычуаньский перец, чили, зелёный лук.

Острая говядина в соусе с чили и сычуаньским перцем. Яркое, пряное блюдо с насыщенным вкусом и лёгким эффектом «мала» - острота + лёгкое покалывание.

Состав: креветки, кисло-сладкий соус.

Креветки в хрустящей оболочке в классическом кисло-сладком соусе. Сочные внутри, с ярким балансом сладости и лёгкой кислинки.

Состав: креветки, чеснок, фунчоза.

Креветки с чесноком и стеклянной лапшой. Нежные креветки в ароматной чесночной заправке, лапша пропитана насыщенным соусом.

Состав: брокколи, креветки.

Креветки с брокколи, обжаренные на сильном огне. Лёгкое и сбалансированное блюдо с нежным вкусом и свежими овощными нотами.

Состав: осьминоги.

Обжаренные осьминоги с румяной корочкой и лёгким ароматом специй.

Состав: пангасиус, острый перец.

Филе рыбы в остром сычуаньском бульоне с чили и сычуаньским перцем. Ароматное, пряное блюдо с характерным эффектом «ма-ла».

Состав: рыба (пангасиус), квашеная капуста.

Рыба в насыщенном золотистом бульоне с квашеной капустой. Нежное филе с приятной кислинкой и мягкой пряностью.

Состав: рыба (лунли).

Филе рыбы лунли с разноцветными овощами в лёгком соусе. Нежное, сочное блюдо с гармоничным вкусом.

Состав: грибы (вешенки).

Жареные грибы в хрустящей панировке. Румяные снаружи и сочные внутри.

Состав: баклажаны, острый перец, мясной фарш.

Баклажаны, обжаренные с мясным фаршем в ароматном соусе. Мягкая текстура овощей сочетается с насыщенным вкусом и лёгкой пряностью.

Состав: картофель, острый перец.

Тонко нарезанный картофель, быстро обжаренный с уксусом и перцем чили. Хрустящее, пикантное блюдо с яркой кисло-острой ноткой.

Состав: тофу, древесные грибы, болгарский перец, лук, свинина.

Домашний тофу, обжаренный с овощами в соевом соусе. Нежная текстура и мягкий, сбалансированный вкус.

Состав: тофу, острый перец.

Тофу по-сычуаньски с сычуаньским перцем. Пряное, насыщенное блюдо с характерным эффектом «ма-ла».

Состав: тофу, мясной фарш (из свинины).

Тофу с мясным фаршем в густом ароматном соусе. Нежная консистенция и насыщенный мясной вкус.

Состав: брокколи, чеснок.

Брокколи, обжаренная с чесноком на сильном огне. Лёгкое и полезное блюдо с ярким ароматом.

Состав: стручковая фасоль, острый перец.

Стручковая фасоль, обжаренная до лёгкой хрустящей текстуры с чесноком и специями. Ароматное и слегка пикантное блюдо.

Состав: салат айсберг, устричный соус.

Свежий салат айсберг, быстро обжаренный и поданный с устричным соусом. Нежный вкус с лёгкой сладковатой ноткой.

Состав: картофель, баклажан, болгарский перец.

«Три дара земли» — обжаренные картофель, баклажаны и сладкий перец в ароматном соусе. Сытное и насыщенное овощное блюдо с гармоничным вкусом.

Состав: рис, финики, красная фасоль.

Традиционный китайский десерт из рисовой муки, приготовленный на пару. Он обладает мягкой текстурой и слегка сладким вкусом.

Состав: рис, кунжут, паста из красной фасоли.

Состав: карамель, яблоки, груша или банан (уточнять у официанта).

Китайский десерт, в котором фрукты (чаще всего яблоки, груша или банан) обжариваются в карамели, создавая хрустящую сладкую корочку. Когда фрукт изнутри разрезается, карамель тянется нитями, создавая эффект «тянущегося сахара». Это сладкое угощение обладает уникальным сочетанием хрустящей карамели и сочных фруктов.

Состав: свежие сезонные фрукты (уточнять у официанта).

Состав: мороженое.

Необычное и вкусное десертное блюдо, в котором мороженое обжаривается во фритюре. Внешняя корочка получается хрустящей и золотистой, а внутри сохраняется холодное и кремовое мороженое.

Состав: тофу, говядина.

Состав: тофу, древесные грибы, лук.

Состав: домашняя курица, свиной рубец.

Состав: капуста, креветки.

Состав: шампиньоны, тофу, яйцо, капуста.

Состав: рис, морковь, огурец, яйцо.

Состав: рис, морепродукты, соевый соус.

Состав: лапша, свинина.

Состав: лапша, яйцо.

Состав: лапша, говядина.

Состав: лапша, говядина.

Состав: лапша, картофель, кусочки мяса.

Состав: свинина, зелёный лук.

Состав: рис.

Состав: свинина, зелёный лук.

Состав: овощи.