ИСТОРИЯ

В нашем ресторане работает команда талантливых китайских поваров, каждый из которых — мастер своего дела.

ПОВАРА

传统菜师傅

火锅烧烤师傅

ловко растягивает тесто в тончайшие нити, превращая приготовление в настоящее кулинарное шоу

хранит и бережно передаёт вкус классической китайской кухни,
от закусок до знаменитых горячих супов.

подготавливает свежие продукты, соусы, чтобы они идеально раскрыли вкус в бульоне или на гриле.

МАСТЕР ТРАДИЦИОННЫХ БЛЮД

МАСТЕР ХОГО/БАРБЕКЮ

В Китае хого (火锅) и барбекю (烧烤) — это не просто еда, а настоящий кулинарный ритуал, когда вы готовите прямо за столом.
Хого — это «китайский самовар» с бульоном, он может быть острым с чили и сычуаньским перцем, мягким — на основе томатов, грибов, а также комбинированным (острый с одной стороны, нежный с другой).
В него гости сами опускают нарезанное мясо, морепродукты, овощи, грибы, тофу, лапшу — всё готовится буквально за пару минут.
В барбекю принцип такой же, только вы жарите, а мясо и некоторые продукты подаются маринованными.
И конечно самое главное в китайской кухне - это соусы. В Китае заправочный стол — это целый мир вкусов: кунжутная паста, соевый соус, арахисный соус, свежий чеснок, зелёный лук, кинза и много всего разного. Их можно смешивать в любых комбинациях, создавая свой идеальный вкус.

В нашем ресторане вы тоже можете попробовать хого, и барбекю.

И все это в системе безлимит.

ХОГО ︳БАРБЕКЮ

ХОГО БАРБЕКЮ